Aogubio Supply food additives sweetener D Allulose

Ipaila ang food additives sweetener D Allulose

Sa bag-ohay nga mga tuig, ang insidente rate sa hilabihang katambok, diabetes, hypertension, hyperlipidemia ug uban pang mga sakit nga may kalabutan sa pagtaas sa gibug-aton misaka pag-ayo sa kalibutan. Ang panguna nga hinungdan sa kini nga mga sakit mao ang sobra nga pag-inom sa mga pagkaon nga taas og tambok ug taas nga asukal.

Busa, ang pag-uswag sa usa ka natural, ubos nga kaloriya ug maayong lami nga kapuli sa sucrose nahimong sentro sa atensyon. Ang D Allulose usa ka bag-ong tipo sa low-calorie functional oligosaccharide, nga gi-convert gikan sa fructose. Kini adunay parehas nga lami ug volume nga mga kinaiya nga adunay sucrose, ug adunay daghang mga prospect sa aplikasyon ug kantidad sa panukiduki. Ang D-allotose mao ang epimer sa D-fructose sa posisyon nga C-3. Ang International Union of Theory (Chemistry) ug Applied Chemistry (IUPAC) nagngalan sa sistema niini nga D-ribose-2-hexulose; Sa sinugdanan, ang D Allulose nahimulag gikan sa antibiotic nga aloxose adenosine, nga mao, psicouranine, mao nga ginganlan kini og D-psicose. Sa 2014, ang International Rare Sugar Conference nga gipahigayon sa Japan opisyal nga gitul-id ang naandan nga ngalan sa D-alloxose gikan sa D-psicose ngadto sa D-alloose.

Function sa food additives sweetener D Allulose

Ang aloxose usa ka puti nga kristal nga powder nga walay espesyal nga baho, ug ang pormula sa molekula niini mao ang C6H12O6. Ang D Allulose usa ka reductive hexose, nga mahimong makaagi sa reaksyon sa Maillard, adunay taas nga lebel sa pagkatunaw (109 ℃), punto sa pagbukal (551.7 ± 50.0 ℃), dili dali nga masuhop ang kaumog, ug labi ka matunaw sa tubig. Ang presensya niini sa kinaiyahan talagsaon kaayo. Makit-an lang kini sa gamay nga gidaghanon sa mga tanum (trigo ug rhamnoides) ug piho nga bakterya, ug wala sa mga hayop. Kasagaran kini gi-synthesize sa kemikal nga synthesis ug biolohikal nga pagbag-o
Ang D Allulose adunay mga gimbuhaton sa ubos nga kaloriya, ubos nga metabolic rate, neuroprotective effect, hypoglycemic ug lipid-lowering. Ingon usa ka bag-ong hinungdan sa pag-andar, kini adunay taas nga katam-is ug caloric nga kantidad nga 10% ra sa sucrose, nga dili hinungdan sa pagtaas sa asukal sa dugo, ug usa ka maayo nga functional sweetener; Ang metabolismo sa aloxose sa lawas sa tawo lahi kaayo sa ubang mga talagsaon nga asukal. Nakaplagan sa usa ka pagtuon nga ang konsumo sa enerhiya sa carbohydrate sa 8 ka mga subject wala motaas human sa tulo ka oras nga pag-inom sa aloxose, ug ang excretion rate sa ihi miabot sa 70%, nga nagpakita nga ang D Allulose dili ma-metabolize aron makahimo og enerhiya human masuhop sa tawo. lawas sa gamay nga tinai. Sa samang higayon, ang wala masuhop nga bahin mosulod sa dakong tinai ug halos dili ma-ferment sa intestinal flora.

Ang paggamit sa mga additives sa pagkaon nga sweetener D Allulose

Nahibal-an nga ang reactive oxygen species mahimong hinungdan sa lainlaing mga sakit, sama sa pagkatigulang, kanser, sakit sa cardiovascular ug diabetes. Gipakita sa mga pagtuon nga ang pagdugang sa D-alactose dili lamang makapauswag sa pamatasan sa gel sa pagkaon, apan nagpatungha usab og maayong lami ug taas nga antioxidant nga mga sangkap, nga mao ang mga produkto nga reaksyon sa maillard (MRPs).

Ang mga MRP kasagarang nagpakita sa kusog nga kalihokan sa free radical scavenging ug abilidad sa pagkunhod, ug mahimong gamiton isip functional ingredients nga adunay maayo kaayong kemikal ug biolohikal nga mga kinaiya sa formula foods para sa mga tawo nga adunay espesyal nga nutritional nga panginahanglan. Ingon usa ka hinungdanon nga talagsaon nga asukal, ang D Allulose hingpit nga gigamit sa gawas sa nasud. Ang daghang gidaghanon sa mga eksperimento sa hayop ug tawo nagpakita nga ang D Allulose halos dili mag-metabolize ug maghatag kusog pagkahuman sa pag-agi sa tinai, ug epektibo nga makunhuran ang postprandial nga asukal sa dugo, makontrol ang gibug-aton, ug makunhuran ang pagtipon sa tambok, nga nagpamatuod nga ang D Allulose, ingon usa ka maayo kaayo nga gamit. sweetener, adunay halapad nga posibilidad nga magamit sa umaabot.