I-freeze ang Dried Blueberry Powder

Kini nga blueberry powder mahimong i-incorporate sa mga ilimnon, dessert ug sarsa. Gamit ug blueberry powder sa paghimo: smoothies, milkshakes, lollies, jelly, flavoring yoghurt o ice-cream, meringue, coulis ug sponges. Kini usa usab ka sulundon nga pagkamakanunayon alang sa pag-abog sa mga puddings.

• 1) Antioxidant Powerhouse: Sumala sa mga tigdukiduki sa USDA Human Nutrition Center (HNRCA), ang blueberries ranggo #1 sa antioxidant nga kalihokan, kon itandi sa 40 ka ubang presko nga prutas ug utanon. Ang mga blueberries puno sa mga anthocyanin, ang gamhanang mga antioxidant nga naghatag sa mga berry sa ilang lahi nga bluish-purple nga kolor. Kini nga mga anthocyanin nanalipod sa mga selyula gikan sa makadaot nga mga epekto sa mga libre nga radikal, nga mahimong mosangput sa mga sakit nga sakit sama sa sakit sa kasingkasing, stroke, ug kanser.
• 2) Ubos nga Antas sa Kolesterol: Kon ikaw adunay taas nga kolesterol sa dugo, ang pagdugang sa blueberry powder sa imong pagkaon mahimong makatabang. Sa 2010, ang Journal of Agricultural and Food Chemistry nagpatik sa usa ka pagtuon nga nagsusi sa epekto sa blueberry extract sa mga hamsters nga mokaon og taas nga tambok nga pagkaon. Ang grupo sa mga hamster nga gihatagan og blueberry extract adunay mas ubos nga total ug LDL nga "daotan" nga lebel sa kolesterol kaysa sa naa sa kontrol nga grupo.
• 3) Kahimsog sa Cardiovascular: Ang Blueberry powder makahatag kanimo ug makapahimsog nga kasingkasing! Ang pagkonsumo sa mga blueberries makapakunhod sa risgo sa atherosclerosis, usa ka pasiuna sa sakit sa kasingkasing nga gihulagway pinaagi sa pagtukod sa mga plake sa mga ugat. Usa ka pagtuon sa 2010 nga gipatik sa Journal of Nutrition nakit-an nga ang mga ilaga nga gipakaon sa blueberry adunay gamay nga atherosclerotic plaque kaysa sa mga ilaga nga wala makadawat suplemento sa blueberry.
• 4) Kahimsog sa Bone: Ang mga blueberries dagaya sa polyphenols nga makapanalipod sa mga bukog ug makapugong sa osteoporosis. Usa ka pagtuon sa 2010 nga gipatik sa Journal of Bone and Mineral Research nakit-an nga ang mga ilaga nga gipakaon sa blueberry adunay mas daghang bukog kaysa sa control group nga wala makadawat mga suplemento sa blueberry. Kini nga pagtuon nagsugyot nga ang mga phenolic acid sa mga blueberries makatabang sa pagpabilin sa masa sa bukog ug pagpakunhod sa risgo sa osteoporosis.
• 5) Pagkaon sa Utok: Ang mga blueberries mahimong makapauswag sa mubo nga termino nga pagkawala sa panumduman ug makapaayo sa mga pagkunhod nga may kalabutan sa edad sa pag-obra sa panghunahuna. Usa ka pagtuon sa 2012 nga gipatik sa Annals of Neurology nagtan-aw sa epekto sa pagkonsumo sa blueberry ug strawberry sa 16,000 ka partisipante. Ang panukiduki nakit-an nga ang mga tawo nga mokaon sa kadaghanan nga mga blueberry ug strawberry nagpakita nga gamay nga pagkadaot sa memorya kaysa sa mga wala mokaon sa mga berry. Kaniadtong 2010, ang Journal of Agricultural and Food Chemistry nagpatik sa panukiduki nga nagpakita nga ang pagkonsumo sa blueberry nagpauswag sa function sa panghunahuna ug pasundayag sa memorya sa mga tigulang nga hamtong.