Unsa ang Butterfly pea flower powder?

Ang butterfly pea powder usa ka natural nga purpura ug asul nga pigment nga gigamit sa paghimo sa ilimnon ug pagkaon. Ang pulbos mismo ginama sa pinauga nga Butterfly Pea nga mga bulak, siyentipikanhong nailhan nga Clitoria ternatea ug kasagarang nailhan nga Asian pigeonwings, blue pea, bluebellvine, cordofan pea ug Darwin pea.

Sa Southeast Asia ang mga tawo naggamit niini nga mga bulak sa paghimo og tsa nga nailhan usab nga blue matcha. Ang lab-as nga asul nga mga bulak hinayhinay nga gikolekta, ang ilang mga hugaw gikuha, ug dayon sila gipauga sa adlaw ug gidugmok ngadto sa pulbos. Ang asul nga butterfly pea powder walay kaloriya, ug ang itom nga asul nga kolor niini naggikan sa natural nga presente nga mga anthocyanin, nga dili lamang makapatunghag nindot nga pigmenta kondili naglihok usab isip mga antioxidant. Sa Thailand, naghimo sila ug asul nga ilimnon nga kasagarang nailhan nga dok anchan - usa ka talagsaon nga tanum nga makapadako sa utok nga lumad sa tropikal nga ekwador sa Asia.

Butterfly pea powder nga tsamaoy laing talagsaong ilimnon nga angay hisgotan. Giandam kini gikan sa mga bulak sa ternate ug uga nga tanglad. Ang Blue Butterfly Pea Flower kay usa ka culinary chameleon! Kini nag-usab sa kolor depende sa unsay idugang sa likido. Idugang lang kini nga powder ngadto sa lemon juice ug kini mahimong purpura. Kining halos mahika nga lansis sagad gigamit sa mga bartender; kini sa pagkatinuod, mesmerizing!

Ang mga tawo gikan sa Sidlakang Malaysia nagdugang ug pipila ka mga putot niini nga bulak samtang nagluto ug puti nga bugas aron makab-ot ang usa ka bluish tinge; kini talagsaon, mapuslanon ug nindot tan-awon sa plato.

Mga kaayohan

Sa pagputol sa usa ka taas nga istorya mubo, ang nag-unang mga benepisyo sabutterfly pea powdermao ang mosunod:

· Mopalambo sa kahimsog sa utok

· Pagpaubos sa presyon sa dugo

· Makatabang sa paghilis

· Nagsilbi nga antidepressant

· Pagpalig-on sa himsog nga pagtubo sa buhok

· Nagpadayon nga mosanag ang panit ug mapanalipdan kini gikan sa sayo nga pagkatigulang

· Maayo alang sa panan-aw

· Aphrodisiac nga mga kabtangan

· Walay caffeine

· Abunda sa anti-inflammatory compounds

Unsaon Paggamit/Paghimo

Clitoria ternateakasagaran nga gigamit ingon nga usa ka tsa o kinuha, nga gihimo uban sa mga dahon ug bulak petals sa tanom. PangitaaClitoria ternateapagkuha online o sa pipila ka mga tindahan sa pagkaon sa kahimsog nga adunay daghang mga seksyon sa herbal.

Unsa angbutterfly pea nga bulaklami daw? Gihulagway kini nga adunay malumo nga lami sa bulak nga adunay usa ka paghikap sa katam-is, susama sa chamomile tea.

Kung mopalit ka og blue pea tea, paabuta nga kini usa ka mahayag nga asul o kahayag nga purpura nga kolor. Pangitaa kini nga tsa sa uga nga porma, kasagaran gikan sa mga tigpananom sa Southeast Asia, sama sa Thailand, Vietnam o India.